دراسة جديدة تكشف أطعمة تبطئ حرق الدهون وتعيق إنقاص الوزن

كشفت دراسة حديثة أن فقدان الوزن لا يعتمد فقط على ممارسة التمارين الرياضية أو تقليل عدد الوجبات اليومية، بل يتطلب أيضًا التركيز على نوعية الأطعمة التي يتم تناولها، حيث إن بعض الأطعمة الشائعة قد تُعيق عملية حرق الدهون وتزيد من فرص زيادة الوزن.

ووفقًا لما نشره موقع Health and Me، فإن بعض المأكولات التي يظنها كثيرون "صحية" قد تكون على العكس تمامًا، إذ تُبطئ عملية الأيض وتزيد من تراكم الدهون. ومن أبرز الأطعمة التي نصح الخبراء بتجنبها خلال الحمية الغذائية:

الخبز الأبيض: يحتوي على كربوهيدرات مكررة ترفع سكر الدم بسرعة ثم تُخفضه بشكل مفاجئ، ما يسبب الشعور بالجوع مجددًا. كما ارتبطت هذه الكربوهيدرات بمشكلات الأيض مثل مقاومة الأنسولين. وأوصت الدراسة بالاعتماد على بدائل مثل خبز الحبوب الكاملة أو الشوفان.

الوجبات السريعة والأطعمة المقلية: مثل البطاطس والدجاج المقلي، والتي تحتوي على دهون مشبعة ومتحولة تُعيق عملية حرق الدهون وتزيد من خطر السمنة وأمراض القلب. وأكد الباحثون أن الطهي بالبخار أو الشواء مع استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو جوز الهند يعد خيارًا أفضل.

العصائر المعلبة: رغم أنها تبدو خيارًا صحيًا، إلا أن معظمها يحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة تفوق الحد الموصى به يوميًا، حتى إن تم تسويقها على أنها "طبيعية" أو "خالية من السكر".

وأكدت الدراسة أن الانتباه إلى نوعية الغذاء لا يقل أهمية عن ممارسة الرياضة في رحلة إنقاص الوزن، لافتةً إلى أن الالتزام بالعادات الغذائية السليمة يساعد على تحسين عملية الأيض، وتقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة.